Moutarde Rouge de Chine Red Giant
Moutarde Rouge de Chine Red Giant
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Brassica juncea Red Giant
Moutarde Rouge, Moutarde de Sarepta, Moutarde chinoise
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Description of Moutarde Rouge de Chine Red Giant
La Moutarde rouge de Chine Red Giant est une plante potagère bisannuelle de 15 à 25 cm à croissance rapide, cultivée pour ses feuilles larges et ondulées de couleur rouge violacé au goût piquant. Elles sont récoltées en jeunes pousses pour agrémenter le mesclun. Période de semis de mars à avril et août à septembre pour une récolte 2 mois plus tard.
La moutarde rouge de Chine Red Giant est cultivée depuis très longtemps en Chine, au Japon et en Inde. Son feuillage rentre dans la composition de plats asiatiques, se consomme également cuit comme les épinards, au beurre ou à la crème, ou crue en salade pour apporter une saveur piquante.
La moutarde de Chine demandera un apport de compost bien décomposé (3 kg/m
Récolte : Récolter la moutarde de Chine, feuille par feuille, selon les besoins.
Conservation : les feuilles de moutarde doivent être consommées le plus rapidement possible.
Le petit truc du jardinier : Procéder à des sarclages et des binages réguliers. Un voile de protection anti-insecte peut être installé contre les altises.
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Harvest
Plant habit
Foliage
Botanical data
Brassica
juncea
Red Giant
Brassicaceae
Moutarde Rouge, Moutarde de Sarepta, Moutarde chinoise
Horticole
Bisannuelle
Planting of Moutarde Rouge de Chine Red Giant
Semis
de mars à avril et de août à septembre.
Les graines se sèment clair dans un sol ameubli en ligne espacées de 40 cm, recouvrir les graines d'un demi centimètre de terreau ou de terre fine. Tasser légèrement avec le dos du râteau et arroser en pluie fine. Tenir suffisamment humide jusqu'à la levée qui peut prendre 8 jours.
Entretien
Lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, éclaircir en gardant un plant tous les 25 cm. Sarcler et arroser régulièrement.
Seedling
Care
Where to plant?
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