Ail d'ornement - Allium stipitatum Violet Beauty

L'Allium stipitatum 'Violet Beauty' est une jolie variété d'ail d'ornement au coloris mauve-violacé et dotée fleurs délicatement parfumées. Avec ses ombelles denses et presque rondes, garnies de nombreuses petites fleurs étoilées, cet allium aux nuances violettes est incontournable dans les massifs bleus et pourpres. Cette variété possède une tige mince mais solide face au vent, comme les grandes graminées. Cette plante au charme sauvage est vigoureuse et durable dans les sols drainés et à exposition ensoleillée. Elle tolère également très bien la sécheresse.

L'Allium stipitatum 'Violet Beauty' est une variété horticole issue de l'Allium stipitatum, originaire d'Asie centrale. Cette plante bulbeuse herbacée appartient à la famille des alliacées (liliacées), comme l'ail cultivé, l'oignon et le poireau. Elle possède un organe de réserve charnu qui se multiplie par formation de bulbille, et partage avec les autres membres de sa famille une odeur d'oignon ou d'ail facilement perceptible lorsque l'on écrase son feuillage. Les inflorescences, perchées à 1 m de hauteur, correspondent à de grandes ombelles rondes pouvant mesurer jusqu'à 13 cm de diamètre, elles sont constituées de nombreuses fleurs étoilées mauve surlignées de violet. Cette floraison est à cheval entre mai et juin. Le feuillage est constitué de 4 à 6 feuilles basales, larges, d'une teinte vert-de-gris, plus ou moins velues. Il jaunit puis disparaît en même temps qu'apparaît la floraison, c'est une bonne adaptation aux conditions estivales chaudes et sèches.

Facile à cultiver et majestueux, l'Allium stipitatum et ses variétés apprécient tout type de sol frais pendant la période de végétation, sec en été, mais toujours très bien drainé et en situation ensoleillée. Utilisé en massif ou bordure, il peut se cultiver en pot pour profiter de sa belle floraison sur un balcon ou une terrasse. Agrémentez vos bouquets avec ses fleurs, fraiches ou sèches, elles y apporteront une touche originale et raffinée. Plantez-le par groupes de 5 que vous glisserez entre les graminées ornementales, les vivaces ou près des rosiers ou des vivaces bleues ou pourpres. Pour un effet graphique spectaculaire, associez-les aux Buis taillés en boule. Vous pouvez également l'utiliser en massifs, seul ou avec l'allium macleanii qui a la même hauteur et fleurit aussi en mai, juin.

Petite astuce potager : plantez quelques aulx d'ornement aux milieux des fraisiers pour les prémunir des maladies fongiques, ils amèneront quelques floraisons agréables qui manquent parfois au milieu des légumes.